食材配送有哪些注意事項？

下面江門飯?zhí)贸邪?/strong>公司育康餐飲小編和大家講講食材配送的注意事項吧！

1、食材配送保鮮問題

關于食材配送，食材的保鮮確實是個難題。從目前食材流通的角度看，農民主要在田間收獲食材。通常，他們從早上摘到中午，下午從一級批發(fā)市場的購買者在基地購買。分發(fā)給二級和三級批發(fā)市場，去零售店需要兩天。到達消費者購物籃需要36個多小時。這么長的時間食材一定不如之前新鮮。許多食材配送企業(yè)通過冷藏再冷鏈配送，食材配送成本高，收益不大。自留生態(tài)農場在用戶下訂單后，農民將其收集，直接分發(fā)到配送中心，直接配送到用戶家?？s短傳播時間，確保食材的新鮮度。

2、客戶信任問題

與仔細選擇的在線購買不同，在線購買的客戶認為是向他交付了不良食材?？膳c生產基地探討。在農場監(jiān)控設備下，用戶可以自己選擇食材，避免了填充不良。這樣可提高用戶的可靠性，用戶可以放心購物。

3、食材安全問題

食品安全是人人關注的問題，是社會熱點和敏感話題。大環(huán)境污染和生物鏈破壞，植物病蟲害增加，農民使用更多農藥，部分農民追求利益，使用更多激素、興奮劑、紅色興奮劑等。給食材帶來了很大的安全問題。交貨前要進行檢驗和檢驗，保證食材的安全。

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