食堂承包公司在食堂經(jīng)營的細(xì)節(jié)很重要！

現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計劃去進(jìn)行。

為了使員工的飲食有保證，企業(yè)可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業(yè)不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上管理會很麻煩。在這時，選擇食堂承包托管服務(wù)可以說是一個不錯的選擇，他們?yōu)槠髽I(yè)提供食堂經(jīng)營方案。雖然在食堂管理方面它能讓企業(yè)更簡單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業(yè)。

承包食堂和自己經(jīng)營飯店不同，食堂承包依靠的是長期堅持不懈的努力和溝通，才能做好企事業(yè)單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館，餐廳的管理方式都不同。所以，食堂的承包公司也要居安思危。

育康餐飲服務(wù)有限公司作為一家從事食堂承包領(lǐng)域的專業(yè)企業(yè)，不管是從客戶的利益角度出發(fā)，還是從自我品牌塑造的角度出發(fā)都做出了國內(nèi)較高的水準(zhǔn)。公司在發(fā)展的過程中，注重的不是今天的成就，而是明天的輝煌。食堂承包商不能只看現(xiàn)有的市場反應(yīng)和品牌效應(yīng)，也要看到企業(yè)的發(fā)展和變化。

從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，降低蔬菜的成本，保證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的過程中，要保證蔬果及時的送達(dá)食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。

食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠吃上營養(yǎng)健康的食物。

江門市育康餐飲服務(wù)有限公司，是江門市餐飲行業(yè)A級單位。公司建立原料儲存、生產(chǎn)加工、運輸?shù)韧暾睦洳亍⒈劓溝到y(tǒng)，配備專業(yè)化驗室，引進(jìn)大型先進(jìn)廚房設(shè)備，規(guī)范化生產(chǎn)。配備專用食品配送車輛，實現(xiàn)了現(xiàn)代化物流配送。本公司擁有中、高級職稱的廚師、營養(yǎng)師數(shù)人，為各類飯?zhí)幂斔蛯I(yè)人士定向服務(wù)，向廣大客戶提供營養(yǎng)可口的早、午、晚餐和服務(wù)。

做江門餐飲配送的同時，我們已經(jīng)全面實現(xiàn)了駐派專業(yè)廚師進(jìn)駐到有需要的機(jī)關(guān)、大型企事業(yè)單位、銀行及中、小學(xué)校食堂等的全程服務(wù)，積累了進(jìn)入客戶食堂服務(wù)的成功經(jīng)驗。向客戶提供高質(zhì)量的營養(yǎng)、快捷、準(zhǔn)時餐飲服務(wù)，做到零事故和客戶百分百的滿意度。