企業(yè)想減低成本，來(lái)看這幾種食堂承包模式

食堂承包近來(lái)成為企業(yè)熱力追捧的方式，專業(yè)的食堂管理服務(wù)為一體化、菜式多樣化、菜品營(yíng)養(yǎng)化。這既可以解決企業(yè)對(duì)食堂的管理，還能保證學(xué)生或員工的滿意和工作效率。企業(yè)食堂承包有幾種承包模式呢？新又好小編為大家簡(jiǎn)單介紹一下。

全程外包模式

企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，由食堂外包公司墊資經(jīng)營(yíng)，定期向企業(yè)進(jìn)行結(jié)算。專業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐，規(guī)范化的操作流程，可以保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。

顧問(wèn)式托管模式

企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)，委托專業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶進(jìn)行餐飲管理。解決企業(yè)烹調(diào)飲食管理部門和招工難的問(wèn)題，有利于企業(yè)集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。

一體化經(jīng)營(yíng)模式

一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，并配合企業(yè)員工的不同需求，確保以貼合員工的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。即向客戶租賃場(chǎng)地，公司提供靈活多樣的就餐模式，企業(yè)員工自由選擇食堂承包商所提供的各類菜式就餐。

自由選擇的大眾餐模式

每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。許多學(xué)校就是用這個(gè)模式

美食廣場(chǎng)模式

提供不同口味、不同類型的特色檔口的，提供各類中西式特色快餐，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜。根據(jù)客戶需求，提供團(tuán)餐、生日聚餐、年尾飯、特色酒會(huì)、中西式自助餐等不同形式的團(tuán)體圍餐。并以物美價(jià)廉為原則，讓員工花少的錢享受好的服務(wù)。

以上就是食堂承包的模式，在企事業(yè)單位越來(lái)越認(rèn)同食堂承包可以更好的保障食品安全問(wèn)題，保障員工的生活品質(zhì)的今天，選擇一家有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。