正確的供餐模式助學(xué)校降低食堂承包成本

由于各個(gè)學(xué)校的管理機(jī)制不同，催生出了不同的學(xué)校食堂管理模式。正確地選擇食堂供餐模式可以降低學(xué)校食堂承包的成本，還能對(duì)學(xué)生飲食的健康營(yíng)養(yǎng)有一定的保障。目前學(xué)校管理人員對(duì)食堂承包商不同的供餐管理模式是絲毫不知，那該怎么選擇低成本且適合自身學(xué)校情況的學(xué)校供餐模式呢？新忠寶小編這就告訴你。

01、全程外包模式

學(xué)校提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，食堂承包公司墊資經(jīng)營(yíng)，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。這種模式是現(xiàn)在部分學(xué)校食堂都會(huì)選擇的供餐模式，因?yàn)樗梢詫⑹程萌珯?quán)交予承包公司進(jìn)行管理，而學(xué)校方面只需提供基礎(chǔ)設(shè)備即可十分省精力。況且，專業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給更是被選擇的理由。

02、顧問(wèn)式托管模式

學(xué)校提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)，委托我司專業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶進(jìn)行餐飲管理。解決客戶烹調(diào)飲食管理部門和招工難的問(wèn)題，有利于客戶集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。相當(dāng)于使用低成本來(lái)招聘到專業(yè)的食堂承包管理人員，十分適合那些自己想經(jīng)營(yíng)食堂的學(xué)校管理人員。

03、一體化經(jīng)營(yíng)模式

一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合學(xué)校的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。即向?qū)W校租賃場(chǎng)地，食堂承包公司提供靈活多樣的就餐模式，學(xué)校師生可自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。這種模式讓學(xué)校管理者無(wú)需花費(fèi)太多的人力物力，還能從中獲利，是許多學(xué)校管理者選擇的模式。

專業(yè)的食堂承包公司，通過(guò)專業(yè)的餐飲管理人員。對(duì)于學(xué)校而來(lái)，選擇有實(shí)力的食堂承包商尤為重要。這里是江門市育康餐飲服務(wù)有限公司，我司與企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系，飯?zhí)贸邪c食材配送經(jīng)驗(yàn)足夠?yàn)槟峁M意的服務(wù)方案。如果有什么需要，請(qǐng)撥打服務(wù)熱線13702583304（鄺先生）。