讓小孩變得愛吃蔬菜的小技巧

孩子不吃蔬菜容易缺乏維生素，家長不要用強迫或者誘騙的方式讓孩子吃蔬菜，這只會讓孩子更加反感。

偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少。我們講平衡膳食，營養(yǎng)均衡才能健康，特別對處于生長發(fā)育期的孩子更重要。但孩子如果不愿意吃菜，從谷類上如何彌補一些呢。

可以從烹飪方法上想些辦法。

像很多不愿意吃菜的孩子，但喜歡吃帶餡的食物，對于這類孩子，我們可以給孩子做些餃子、包子等，但要多放幾種蔬菜，比如說一次放兩三種，像大頭菜、白菜、韭菜、香菇、胡蘿卜、洋蔥等，都可以包到這些帶餡兒食物中。較好是現(xiàn)吃現(xiàn)包，速凍的一些餃子，就肉類保存還可以，蔬菜營養(yǎng)素會流失更多，營養(yǎng)價值下降。其實為什么孩子都比較喜歡吃這類食物，就是餃子同時含有菜和肉，比較香，所以，菜也就愿意吃了。

可以給孩子打各種蔬菜汁，用這些蔬菜汁和面，變成彩色面，然后用這種菜汁面包餃子、做面條都可以。這樣的餃子孩子也比較喜歡吃，特別是小孩子，顏色鮮艷會增加孩子的食欲。比如面里和些胡蘿卜汁、大頭菜汁、西紅柿汁等。

可以經(jīng)常給一些吃菜少的孩子做些熱湯面，可以在面條里加些蔬菜，這樣蔬菜的營養(yǎng)素會溶在湯里，讓孩子喝些湯。雖然這種方式補充維生素比較有限。但是營養(yǎng)多一點是一點吧。

另外就是一些肉類吃得少的孩子。

肉類是我們孩子蛋白質(zhì)的主要來源，如果肉類吃得少，容易導致的就是蛋白質(zhì)不足，會影響孩子的生長發(fā)育。