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老早就聽爺爺奶奶說過,吃什么什么樣顏色的食物對什么身體好,當(dāng)時我們還是懵懵懂懂的,什么也沒聽懂,那究竟什么事五色呢?五色為什么會養(yǎng)五臟呢?接下來,讓我們來看看正確的說法。
在中醫(yī)養(yǎng)生理論中,根據(jù)五行(木、火、土、金、水)學(xué)說,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯(lián)系起來。說明人與大自然的關(guān)聯(lián)。 人生活在天地之間,自然環(huán)境之中,是整個物質(zhì)世界的一個組成部分,應(yīng)和大自然融為一體,自然界的植物五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長,為萬物之靈的人提供了食物來源。
人體五臟與大自然的五色有著密切的關(guān)聯(lián),下面就是有關(guān)五色和五臟的關(guān)系。
?、倬G色養(yǎng)肝
常見綠色食物——綠豆、菠菜(養(yǎng)肝的菜)、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜(長沙話叫:地菜子,有清火降壓作用)、油菜、四季豆、豆角、空心菜(長沙話叫雍菜、四聲音)、木耳菜、綠莧菜、蘿卜茵、青菜、苦瓜(去心火,能分泌胰島素)水果等。
?、诩t色補(bǔ)心
常見紅色食物——紅豆 紅薯、胡蘿卜(保護(hù)眼睛的蔬菜,健脾、保肝)紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等
?、埸S色益脾胃
常見黃色食物——黃豆、牛蒡(善清理脾胃火,可以加紅白蘿卜一起燉骨頭湯喝)、腳板薯(善治療口腔潰瘍的極好食物),薏米、(性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥)韭黃、南瓜(產(chǎn)生胰島素,治療消渴癥),蘋果、蛋黃、粟米、玉米等[1]。
?、馨咨珴櫡?/span>
常見白色食品——白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。
?、莺谏a(bǔ)腎
常見黑色食物——黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是補(bǔ)腎的食物)、紫菜、海帶(也是潤肺食物)