食客吃了都說(shuō)好，食堂蔬菜配送或食材配送的關(guān)鍵是什么？

目前，一二線城市的很多上班族由于工作繁忙，沒(méi)有時(shí)間自己下廚。每周在家吃晚餐的次數(shù)在2次及以下的占據(jù)了四成。工作忙、下班晚沒(méi)時(shí)間買菜做飯以及在外面吃飯方便等，都是較為集中的原因。而企業(yè)食堂、單位食堂成為這些上班族的選擇選，不管是私企還是國(guó)營(yíng)單位，在食堂吃飯成為一種主流。吃飯對(duì)于他們來(lái)說(shuō)更是工作的延續(xù)，因此用餐環(huán)境、菜品品相等都在用餐的考慮范圍。

為了留住食客的胃，鎖住他們的心，各個(gè)單位食堂也是煞費(fèi)苦心，努力做到好。其實(shí)，食堂辦理的好不好，關(guān)鍵是飯菜的質(zhì)量、安全和衛(wèi)生，以及實(shí)惠的價(jià)格，廚師的手藝等等。但是，更重要的是食堂食材的原材料是否新鮮，各項(xiàng)指標(biāo)是否安全。而決定這些主要靠食堂的蔬菜配送或食材配送。

食堂蔬菜配送或食材配送的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)主要包括：

1、蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康，民以食為天，食以安為先。不管是工廠食堂、學(xué)校食堂還是企事業(yè)單位食堂，食品安全都是他們關(guān)注的重點(diǎn)，如果一旦出現(xiàn)安全問(wèn)題，輕則關(guān)門倒閉，重則追究法律責(zé)任。所以各個(gè)食堂配送食材都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，而且還要提供相應(yīng)的檢測(cè)證明，才能讓這些食材上餐桌。而宏鴻的食材在安全上讓客戶比較放心，畢竟食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本。

2、蔬菜配送和食材配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，因?yàn)槭程贸燥埖牟皇?—2人，如果蔬菜配送或食材配送不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)食堂，那么耽誤吃飯的人將非常的多，少則一百，多則幾千。俗話說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，耽誤了企事業(yè)單位員工的用餐，將大大影響食堂在大家心目中的形象，所以，一般食堂對(duì)蔬菜配送或食材配送的時(shí)間都嚴(yán)格要求。

3、蔬菜配送或食材配送的食材要豐富。食堂配送除了必要蔬菜、水果、肉類，還有其他米面糧油|、調(diào)味品等物質(zhì)需要配送，有時(shí)候順帶需要食堂配送公司順帶采購(gòu)一些相關(guān)的生活用品，如果食堂配送公司的采購(gòu)渠道過(guò)于單一，根本無(wú)法滿足食堂的配送要求，這需要配送公司強(qiáng)大的實(shí)力支撐，。

專家提醒，以上三點(diǎn)理論層面的內(nèi)容看似復(fù)雜，其實(shí)只要一招就可以完美解決提升食堂配送或輸出配送品質(zhì)這件事，也就是選擇一家靠譜的第三方企業(yè)。